
Podsumowanie artykułu
Temat:
Owoce i warzywa
Mamy spory wybór warzyw zalecanych w diecie sprzyjającej wątrobie, są to: marchew, kalafior, buraki, dynia, szpinak, kabaczek, fasolka szparagowa, młody zielony groszek, ale zalecany w ograniczonych ilościach, zielona sałata, pomidory, polecane do spożywania bez skórki. Wśród owoców z powodzeniem można jeść pieczone lub ugotowane jabłka, gotowane morele i brzoskwinie, maliny, porzeczki, czarne jagody – w postaci np. przecieru.
Wymienione produkty łatwo ulegają trawieniu, nie powodują wzdęć i nie obciążają przewodu pokarmowego.2
Płyny
Spożywanie płynów jest bardzo istotne w przypadku każdej diety. Aby nie obciążać pracy naszej wątroby należy pić: wodę mineralną niegazowaną, słabą herbatę, kompoty owocowe, rozcieńczone soki owocowe i warzywne.2
Coraz częściej wskazuje się także na korzystne działanie kawy, która pozytywnie wpływa na aktywność enzymów wątrobowych. Badania wykazały, że główny składnik kawy - czyli kofeina, działa hepatoprotekcyjne.3
Przyspiesz regenerację wątroby dzięki Essentiale® Max
Przyprawy
Wśród zalecanych przypraw, przyjazne wątrobie są: koper, pietruszka, majeranek, kminek, bazylia, oregano, wanilia, cynamon.2
- Juszczyk J. Wątroba – budowa i funkcje, Gastroenterologia, Medycyna Praktyczna, https://www.mp.pl/pacjent/gastrologia/choroby/watroba/50948,watroba-budowa-i-funkcje.
-
Jaczewska-Schuetz J. Zalecenia żywieniowe w ostrym i przewlekłym zapaleniu wątroby, https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/diety_w_chorobach/72098,zalecenia-zywieniowe-w-ostrym-i-przewleklym-zapaleniu-watroby.
-
Adamek A. , Mrotek D. , Mozer-Lisewska I., Kawa a wątroba, HEPATOLOGIA 2016; 16: 102–108.